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Interacción social - Jueves, Noviembre 9, 2017

Balance satisfactorio en Cuarto Mercado Solidario e Intercultural Cicaficultura

Este encuentro, que hizo parte del inicio de la agenda de celebración de los 190 años de la Universidad del Cauca,  se llevó a cabo con el objetivo de construir relaciones de intercambio durables y respetuosas entre productor-consumidor.

Foto: Area de Prensa

En el marco de la celebración de los 190 años de la Universidad del Cauca, y de la 5ª Semana Agraria, el Proyecto Centro de Investigación, Promoción e Innovación Social para el Desarrollo de la Caficultura Caucana, Cicaficultura, y la Vicerrectoría de Cultura y Bienestar de la Alma Mater realizaron  el jueves 9 de noviembre, el Cuarto Mercado Solidario e Intercultural, un encuentro entre campesinos caficultores caucanos y consumidores responsables, el cual se fundamentó en los principios agroecológicos y de economía social y solidaria.
 
 
De acuerdo con el decano de la Facultad de Ciencias Agrarias, Luis Alfredo Londoño, la actividad se hizo realidad partiendo de una dinámica de economía solidaria, respetuosa con el medio ambiente, y con principios de soberanía alimentaria. Así pues el mercado se centró en resignificar el intercambio, fomentar la preservación de semillas nativas, y promover los conocimientos de las comunidades caucanas en la producción de una alimentación sana, nutritiva y pertinente.
 
Resaltó que se trató de un Mercado Solidario e Intercultural donde se les permitió a los agricultores la venta directa de sus productos a los consumidores, “disminuyendo los intermediarios y garantizando un precio justo y un consumo responsable”.
 
El encuentro contó con la participación de 17 organizaciones productivas campesinas, indígenas y afros provenientes de diferentes municipios del Cauca.  Estas comunidades vienen trabajando de forma articulada a los procesos de investigación que adelanta el Proyecto Cicaficultura en la región.
 
“Esto es resultado de la proyección social de la Universidad del Cauca que también está apuntando a ofrecernos este tipo de espacios de comercialización pero también de acercar la academia, a sus estudiantes y docentes con los consumidores y las comunidades rurales de nuestro Departamento”, afirmó Mayra Solarte Montoya, investigadora del Proyecto Cicaficultura.
 
Asimismo, recordó que iniciativa del Mercado hace parte de un proceso interinstitucional de apoyo a las organizaciones sociales, que pretende construir relaciones de intercambio durables y respetuosas entre productor-consumidor, y fortalecer la autonomía de los territorios y la soberanía alimentaria en el departamento del Cauca.
 
Cabe anotar que desde el año 2015, el Proyecto Cicaficultura, con el respaldo de la Universidad del Cauca, la Gobernación del Cauca, y el Comité Departamental de Cafeteros del Cauca, ha venido potenciando esta iniciativa que le apuesta a una mejor calidad de vida de las familias campesinas y caficultoras de la región.
 
El Proyecto Centro de Investigación, Promoción e Innovación Social para el Desarrollo de la Caficultura Caucana – Cicaficultura-, es una iniciativa de la Universidad del Cauca y del Comité Departamental de Cafeteros del Cauca, que cuenta con la financiación de la Gobernación del Cauca, a través de fondos provenientes del Sistema General de Regalías.
 
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Proyecto Cicaficultura
Teléfono: 8 353481
Correo electrónico: cicaficultura@unicauca.edu.co